活力健康源地

 

一、凉拌菠菜

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菠菜富含膳食纤维和多种维生素，能促进肠道蠕动，帮助减肥。

做法：

1. 将菠菜洗净，焯水后捞出沥干水分。

2. 准备蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油，搅拌均匀制成调料汁。

3. 把菠菜放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。

二、清炒芦笋

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芦笋低糖、低脂肪，含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于控糖和降血脂。

做法：

1. 芦笋洗净切段，蒜切末。

2. 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。

3. 加入芦笋翻炒至断生，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

三、韭菜炒蛋

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韭菜具有提高免疫力的作用，鸡蛋富含优质蛋白。

做法：

1. 韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

3. 锅中再倒少许油，放入韭菜翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐和生抽，翻炒均匀。

四、芹菜炒香干

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芹菜富含芹菜素，能降血脂，香干富含蛋白质。

做法：

1. 芹菜洗净切段，香干切条，蒜切片。

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2. 锅中倒油，油热后放入蒜片爆香。

3. 加入芹菜和香干翻炒，调入适量盐、生抽、蚝油，翻炒至熟。

五、西兰花炒虾仁

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西兰花营养丰富，虾仁富含优质蛋白，这道菜有助于减肥和提高免疫力。

做法：

1. 西兰花掰成小朵，焯水备用，虾仁洗净用料酒和盐腌制片刻。

2. 锅中倒油，油热后放入虾仁煸炒至变色。

3. 加入西兰花翻炒，调入适量盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。

六、春笋炒腊肉

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春笋鲜嫩可口，富含膳食纤维，腊肉增添风味。

做法：

1. 春笋去皮切片，腊肉切片，葱、姜、蒜切末。

2. 锅中烧水，放入春笋片焯水。

3. 锅中倒油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，加入腊肉煸炒出油。

4. 放入春笋片翻炒，调入适量生抽、盐、白糖，翻炒均匀。

七、茼蒿炒豆干

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茼蒿富含维生素和矿物质，能提高免疫力，豆干富含蛋白质。

做法：

1. 茼蒿洗净切段，豆干切条。

2. 锅中倒油，油热后放入豆干煸炒至微黄。

3. 加入茼蒿翻炒，调入适量盐、生抽，翻炒至茼蒿变软。

八、蒜薹炒肉丝

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蒜薹含有辣素，能提高免疫力，猪肉补充蛋白质。

做法：

1. 蒜薹洗净切段，猪肉切丝，用生抽、淀粉腌制片刻。

2. 锅中倒油，油热后放入肉丝煸炒至变色。

3. 加入蒜薹翻炒，调入适量盐、料酒、生抽、鸡精，翻炒均匀。

 

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