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活力起源 它是可以吃的“心脏支架”,很多人却嫌弃它!不仅控糖还能调血脂,多吃还能预防高血压!

发布日期:2024-10-28 19:17    点击次数:199

它是可以吃的“心脏支架”,很多人却嫌弃它!不仅控糖还能调血脂,多吃还能预防高血压!

在我们的身体中,有一个不知疲倦的“工作者”,它日复一日、年复一年地跳动,为生命的延续输送着源源不断的动力,它就是我们的心脏。然而,在现代快节奏的生活和不良的生活方式下,心脏健康正面临着严峻的挑战。近年来,我国心血管病发病率和死亡率不断上升,成为威胁中老年健康的中药疾病之一,我们一定要重视起来,俗话说:“预防大于治疗”,在这奇妙的大自然中,有这么一种神奇的蔬菜,被誉为可以吃的“心脏支架”,不仅控糖还能调血脂,多吃还能预防高血压!却因其独特的气味和辛辣的口感,遭到很多人嫌弃,今天让我们一起来了解一下这一食材——洋葱。

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洋葱是我们生活中非常常见的蔬菜,它不仅价格实惠,营养也相当丰富,它富含多种对心脏有益的营养成分。其中,含有的硫化物具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用,为心脏血管的通畅保驾护航。前列腺素 A 则是洋葱的另一大“法宝”,它能够扩张血管,降低血液黏稠度,减少血栓形成的风险,从而有效地减轻心脏的负担。并且,对于血糖和血脂的控制,洋葱也有着出色的表现。它能够提高胰岛素的敏感性,帮助调节血糖水平,是糖尿病患者的理想食物之一。下面给大家分享一道洋葱的美味吃法,一起动手做起来吧。

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【洋葱木耳炒鸡蛋】

准备食材:洋葱、木耳、青椒、鸡蛋、生抽、蚝油、白糖、淀粉、盐

处理木耳:准备一把木耳,放入大碗中,加入一勺白糖,这样可以促进泡发,加入适量的温水,盖上盖子焖一会,泡发好后,择掉根部,多清洗几遍,撕成小块备用。

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处理洋葱:根据人口数量准备适量的洋葱,扒去外皮,清洗干净,切成大块,抖散装入盘中备用。

处理青椒:准备一个青椒,清洗干净,对半切开,去掉辣椒籽,切成块备用。

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处理鸡蛋:准备两个鸡蛋,打入碗中,用筷子搅散备用。

调料汁:碗中放入两勺生抽、一勺蚝油、少许白糖、适量盐、一勺淀粉、少许清水,搅拌均匀备用。

木耳焯水:锅中加水,烧开后放入木耳焯水,焯至断生,控水捞出,沥干水分备用。

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煎鸡蛋:锅中放入少许食用油,油热倒入鸡蛋液,先不要搅动,待鸡蛋液定型,滑散,炒成大块备用。

炒洋葱:锅留底油,油热下入洋葱,大火翻炒,炒出香味。

加入青椒木耳:加入青椒和木耳,大火爆炒一分钟,焯至断生。

加入鸡蛋料汁:加入鸡蛋,再加入调好的料汁,大火爆炒,收汁,即可出锅。

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营养价值

增强免疫力:洋葱和木耳中的多糖、维生素 C 等成分有助于增强免疫力,提高身体的抵抗力。

保护心血管健康:洋葱中的硫化物和类黄酮、木耳中的膳食纤维以及鸡蛋中的胆固醇等成分,都对心血管健康有益。

促进肠道健康:洋葱和木耳中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘和其他肠道问题。

提供能量:鸡蛋和洋葱都是良好的能量来源,能够为我们的身体提供所需的能量。

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